Automatska lampa za zagrijavanje hrane za hotele

Post govori o jednostavnom krugu odbrojavanja svjetiljki za grijač hrane za restorane i hotele koji se može koristiti za automatsko isključivanje svjetiljki nakon unaprijed određenog vremena kad god hrana ispod svjetiljki miruje ili u odsustvu interakcije ispod svjetiljki, čime se štedi dragocjeno struja. Ideju je zatražio gospodin Mike Sunny.

Automatski krug odbrojavanja lampe za zagrijavanje hrane

• Toplinska svjetiljka koristi se za grijanje hrane u hotelskim restoranima, kafićima itd. Većina ih ima oko 400 W
• Svjetiljke su obično instalirane paralelno, s oko 10 na jednoj tračnici s gusjenicama
• Šina tračnice napaja se zidnim prekidačem, pri čemu svaka pojedinačna svjetiljka ima svoj namjenski prekidač
• Postoji mnogo vrsta toplinskih svjetiljki, poput rezbarenih stanica ili svjetiljki koje vise na stropu (pogledajte priloženu sliku, postoji mnogo vrsta konfiguracija, priložena slika je vrsta šina, postaja kuhara postavljena je na švedskom stolu)
• Dakle, kuhar stavlja jelo ispod lampice za grijanje, sve dok ga konobar ne odnese, ili meso
• ispod kuharske stanice (drugačija konfiguracija, ali isti princip održavanja predmeta toplim)
• Svjetiljke u njihovoj sadašnjoj konfiguraciji mogu se pojedinačno uključiti, ali dodala bi vrijednost ako bi bile automatske
• Dakle, idealnija konfiguracija bila bi da svjetiljka sama regulira svoju temperaturu u skladu s temperaturom hrane koja se nalazi ispod nje, a također da se sama aktivira pokretom ili nedostatkom pokreta (vremenski?).
• Mislim da se funkcija samoaktivacije može aktivirati pokretom, a zatim odbrojavanje pokrenuti odbrojavanje (čep otpora?), Pa ako ispod lampe nema pločice za aktiviranje senzora temperature ili pokreta za aktiviranje senzora pokreta, onda nakon nekih kad bi se lampa ugasila. Pretpostavljam da bi 'vrijeme' bilo konačni parametar 'uhvati sve'.

Dakle, postojala bi 3 parametra:

1. ako se jelo ispod lampe previše zagrije zbog zauzete usluge ili nedostatka kupaca, osjetnik temperature bi

reguliraju toplinu žarulja

2. netko stavlja posudu ispod lampe, senzor pokreta uključuje lampu

3. ispod žarulje nema posude, a temperatura ispod žarulje se ne zagrijava dovoljno da aktivira osjetnik temperature

pa funkcija time out isključuje lampu

Treći zahtjev možda neće biti potreban, jer funkcija kontrole temperature može isključiti žarulju u slučaju događaja

nema posude kao metalne police ili pulta, na kojoj nema posude, (prazan prostor) može se dovoljno zagrijati da aktivira termostat i skine lampu

Tako bi se uštedjela energija držanjem hrane na zadanoj temperaturi, a ako se nakon nekog vremena ne otkrije pokret, svjetiljka bi bila odsječena

Sastavljam krug za toplinsku žarulju PIR i termopile u vezi, ali ne mogu

uspostaviti vezu s onim što trebam uključiti PIR za kretanje, a zatim regulirati temperaturu s krugom termopile, oba kruga rade istovremeno

Za njegov dio pokreta, pretpostavljam da bi to bio samo senzor pokreta, s 555 tajmer funkcijom (otpornik / kapa?) Koji uključuje relej ili MOSFET? Samo nešto za uključivanje žarulje, uključite je unaprijed određeno vrijeme, a zatim je isključite.

Izazovi dolaze kad dođem do dizajnerskog dijela u kojem želim da krug pokreta radi u tandemu s krugom osjetnika temperature termopile koji se uključuje / isključuje u skladu s temperaturom zraka iznad zraka hrane, kako ste prethodno opisali . Krug osjetnika pokreta imao bi prioritet kad istekne, jer ne želim da se lampica uključuje i gasi bez pločice ispod nje.

Tako bi kuhar probudio svjetiljku aktivirajući krug za otkrivanje pokreta kad pod njega postavi posudu, krug detektora pokreta tada počinje odbrojavati, a krug termopile osjeća i regulira temperaturu hrane. Bilo bi dovoljno vremena za odbrojavanje, recimo 5 minuta. Zvučni alarm bi čak mogao biti opcija, recimo za ex nakon 5 minuta, oglasi se alarm koji upozorava osoblje da jelo predugo sjedi

Bilo bi vam drago cijeniti sve informacije koje biste mogli pružiti kad niste zauzeti i odmorite se.

Moj odgovor:

Pitao sam se može li ultrazvučni detektor razine, postavljen na hladnjak lampe, otkriti promjenu

u razini dok je ploča bila postavljena ispod nje. Ploča bi narušila 'udaljenost' koja je bila prije

otkriveni. koji bi se onda mogao unositi u usporedbu opampa?

čini se da su prilično velike, možda postoji i manja

trenutno većina grijaćih svjetiljki koje sam servisirao nemaju mogućnost samostalne regulacije topline i radnog ciklusa ili su stalno uključene ili se moraju ručno isključiti. Kao što znate, njihova potrošnja Watt-a je prilično velika, pogotovo kada imate 10 ili 15 u jednoj gomili svjetiljki. Stoga tražim rješenje koje je automatsko, tako da kuhar, konobar itd. Ima slobodne ruke. naravno mogli bi ga ručno isključiti, ali većina za to nema vremena. Dakle, aplikacija bi zahtijevala da se svjetiljka može samoregulirati osjetom temp hrane ispod nje. Jednom kad je stiglo, za bivšu. 80C, tada bi se odsjekao i kad bi se ploča postavila ispod ili uklonila ispod nje. senzor ne može biti vanjski, mora biti unutar lampe zbog higijenskih i prodajnih mjesta. Mislim da bi ove opcije uvelike povećale vrijednost lampe.

Povratne informacije

Kontrola kašnjenja nije problem, glavno je da senzor shvati je li hrana unesena ili uklonjena? jer bi obje ove radnje uzrokovale pomicanje .... senzacija će morati biti sigurna i ne smije postojati mogućnost suprotnog odgovora senzora, što bi moglo dovesti do isključivanja žarulje kad bi se stavila hrana i svijetljenja kad bi hrana je uklonjena.

smjer kretanja mora se uzeti u obzir i primijeniti sa senzorima.

mora se upotrijebiti dvostruki LDR senzor takav sljedeći koncept kao kod solarnih tragača koji bi savršeno razumio je li hrana unesena ili uklonjena razlikom u svjetlosti na dva LDR-a

Bit će potrebna samo 2 parametra. Zahvaljujem na strpljenju i ispričavam se zbog nejasnoće

1). Svjetiljka će se upaliti ako otkrije kretanje. Ako je već u stanju UKLJUČENO i detektira se kretanje, neće biti važno jer je u stanju zakačenja i daljnje kretanje će se zanemariti. Dakle, ako je lampica isključena, zbog isteka vremena, mora postojati način da se probudi, a senzor pokreta bi to učinio
2.) Jednom kada se lampica uključi, trebat će joj odbrojavanje ili funkcija odbrojavanja vremena, tako da će nakon određenog vremenskog razdoblja, recimo 5 minuta (opcija s promjenjivim vremenom biti najbolja, ali za ovaj prototip, fiksna vremenska varijabla je u redu) svjetiljka bi se odsjekla. Ne bi bilo važno je li ispod toga hrana ili ne.

Ovaj je program namijenjen gornjim svjetiljkama s grijačem u kojima je objekt prilično zauzet, a hranu konobarsko osoblje uzima / zamjenjuje prilično brzo. Jelo ispod lampe dulje od 10 minuta bilo bi predugo, jer zaštitnik čeka njihovu hranu.

U slučaju kuharskih stanica na švedskom stolu, ova konfiguracija nije primjenjiva, primjenjuje se samo kontrola temperature, budući da bi na švedskom stolu lampica cijelo vrijeme bila upaljena

Možda ste bili u užurbanom hotelskom restoranu i vidjeli kako je kuhar stavio jelo na pult, s upaljenim lampama za grijanje. Svjetiljke u kojima nema hrane, troše snagu. Dakle, krug koji će ih isključiti nakon određenog vremenskog razdoblja i probuditi ih kad osjete da bi pokret imao dodatnu vrijednost prodaji?

Zasun bi se slomio do trenutka izlaska iz čepa

Tako kuhar u užurbanoj kuhinji stavlja jelo na pult, ispod lampice za grijanje. U današnjim grijačima, na kojima sam radio, kuhar ih mora ručno uključiti / isključiti. Ruke su mu masne i nakon otprilike godinu dana prekidači otkažu zbog masnoće itd., A većina ih kuhara stalno ostavlja uključene.

Dakle, moja je ideja ponuditi kuharu zamjenu za lampu s toplotnom lampom gdje on samo stavlja jelo na pult i ne bavi se funkcijom UKLJUČENO / ISKLJUČENO / TEMPIJSKI, a sve je automatsko. Naravno da bi se mogle dodati još mnogo opcija kako bi se povećala vrijednost žarulje, poput zvučnog zvuka nakon završetka tajm-auta i odabira varijabilnog vremena

Mislim da je najbolja opcija PIR pokreta, recimo 10 minuta, a zatim odsječena, posebno za velike prometne programe poput pulta ili stola na kojem kuhar želi brzo premjestiti hranu

Kao što vidite, postoji mnogo aplikacija za toplinsku lampu, neke su na švedskom stolu, neke kuharske stanice, neke su kuhinjski pult, pa je aplikacija kojoj želim dodati vrijednost kao na gornjoj poveznici slike gdje hrana mora biti ugrijano, ali brzo se kretalo. Od sada su pomalo niskotehnološki, samo ih uključite, zaboravite i troše energiju kad se ne koriste.

Izgaraju prilično brzo, također je ovo bolji primjer, posuđe možete vidjeti na pultu i sve lampice upaljene. recimo ako lampica # 3 nije imala posudu, već je ostala upaljena, troši svoju snagu. Dakle, pir koji će osjetiti pokret, zadržati se recimo 5 minuta, a zatim isteknuti, uštedio bi energiju, kao što vidite, recimo da imate 10 lampi po 300 W svaka x 8 sati x 6 dana, to je ogroman trošak, čak samo promjena radnog ciklusa jednog mogla bi biti značajna ušteda

Da, za gornje svjetiljke za grijanje, potreban je samo ON / OFF radni ciklus kontroliran pokretom, nema potrebe za regulacijom temperature

Da, nakon što dobro razmislim, slažem se s vama, ne trebam opciju osjetnika temperature termopile, jer nije primjenjivo za ovu toplinsku žarulju, jer bi ove svjetiljke trebale biti uvijek iste temperature. Neću zahtijevati tu opciju, pa to pojednostavljuje stvari samo kako bi se implementirala samo opcija kontrole pokreta. Pokušat ću vaš krug termopile na drugoj aplikaciji poput inkubatora tako slične ideje, pa cijenim taj krug

Morat ću nastaviti s opcijom kruga žarulje s regulacijom pokreta, jer mislim da se ona primjenjuje na lampe u obliku brojača

Dizajn

Predloženi automatski vremenski krug lampice za zagrijavanje hrane za hotele i restorane može se izgraditi pomoću sljedećeg jednostavnog koncepta:

Popis dijelova

R1 = 2M2
R2, R4.R5, R6, R7 = 10K
R3 = 100
P1 = 1M
C1 = 1uF / 25V
C2 = 0,22uF
T1, T2, T3 = BC547
T4 = BC557
D1, D5 = 1N4148
D4 = 6A4
D2, D3 = 1N4007
IC1 = 4060
IC2 = 4017

Kako krug funkcionira

Slijed rada može se razumjeti uz pomoć sljedećih objašnjenja:

Kad je napajanje UKLJUČENO, C2 resetira oba IC-a koji pokreću IC1 4060 sati kako bi započeo svoj postupak brojanja, dok IC2 4017 započinje logikom visoko na svojem pinu # 3.

Logika visoko na pin # 3 aktivira REL # 2 tako da pričvršćena lampica za grijanje hrane svijetli punom svjetlinom.

Svjetiljka ostaje osvijetljena dok se IC1 broji, a čim stigne prvi impuls s IC1 pina # 3, logika visoko na IC2 pinu # 3 skoči na svoj pin 2, koji deaktivira REL # 2 i aktivira REL # 1.

REL # 1 'kontakti' mogu se vidjeti sa serijskom diodom D4 koja trenutno uzrokuje da lampica za grijanje hrane svijetli na 50% manje osvjetljenja.

Svjetiljka ostaje u ovom stanju sve dok se ne pokrene sljedeći impuls s IC1 4060, što prisiljava sekvencu na pinu br. 2 IC2 4017 da skoči na pinu # 4.

Čim se to dogodi, REL # 1 deaktivira isključivanje žarulje, dok logika visoko na pinu 4 IC2 zaglavljuje pin # 11 IC1 i osigurava da se sustav zakvači.

Krajnje lijevo od dijagrama možemo vidjeti a PIR krug koji je posebno uveden za otkrivanje kretanja ispod svjetiljke.

Bilo kada, tijekom gore objašnjenog postupka aktivacije timera žarulje, ako slučajno PIR otkrije kretanje ispod žarulje, on aktivira BJT stupanj i prisiljava IC1 / IC2 da se vrati u prvobitna stanja i pokrene postupak žarulje i brojača vremena.

Stoga u napornom danu PIR održava krug aktivnim i lampicu UKLJUČENU dok se hrana ispod lampi neprestano kreće i mijenja. To omogućava kuharu da hranu drži na vrućem i u stanju pripravnosti, dok ih konobar žuri donijeti gladnim kupcima. međutim tijekom manje užurbanog dana, kada je interakcija ispod svjetiljki letargična, automatski krug timera stupa u akciju i osigurava da žarulje s grijačem hrane ne ostanu uključene nepotrebno predugo, štedeći tako dragocjenu električnu energiju i $.